Florián, Alicia. «Historia De La Leche: El Caso De La Colonia Bernstadt-Roldan Y El Surgimiento De La Cooperativa De Tamberos De Rosario Y Su Zona De Influencia (COTAR)». Res Gesta, n.º 51, septiembre de 2022, pp. 85-106, https://e-revistas.uca.edu.ar/index.php/RGES/article/view/4174.